西芹牛肉末(2人份)
原料简单健康: 超瘦牛肉绞肉 112g extra lean 96%lean 4%fat 1/4lb 148卡路里 含23.7g蛋白质 4.4g脂肪 西芹 半颗 大概5根左右 288g 降血脂良品 121卡路里 含26.5g碳水化合物 4.3g蛋白质 0.9g脂肪 生姜 少许 油及郫县豆瓣酱 往最多里算吸收到菜里的部分140卡路里(若汤汁拌饭拌面,则,280卡路里) 总热量:288卡路里/一人份 蛋白质含量:14g/一人份 原料脂肪:2.7g/一人份 炒菜吸油估算:8g/一人份 口味清淡者,可自行调整油量。 健身者可用椰子油。
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步骤1/10
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取1/4磅(盒),约112克牛肉绞肉,半颗西芹(约5根)。
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步骤2/10
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腌制绞肉。放入,花椒,盐,料酒,生抽,淀粉各少许如图,搅拌均匀,腌制15分钟左右。
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处理西芹。西芹洗净。去老皮去根。处理好的半颗西芹约288g,根据喜好切块。
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热锅凉油。下腌制好的肉末,煸肉末水分后,推至一旁。放入生姜,爆香。
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步骤5/10
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放入两颗干红椒,简单爆香,加入郫县豆瓣酱。
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步骤6/10
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炒出香油。加一汤匙料酒,翻炒均匀。
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步骤7/10
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加入西芹块,大火爆炒。
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步骤8/10
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加入适量白糖,加入鸡汁。
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步骤9/10
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大火翻炒均匀,收汁。
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最后一步
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美味可口,可下饭可空口食用。由于太好吃,老公建议下次肉和芹菜都切大一些,这样可以大快朵颐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-15
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