三生三世桃花酥

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七夕，中国人的传统浪漫节日，牛郎织女的浪漫爱情故事直到今日都让人津津乐道。这一天情侣间的浪漫爱情会让全世界的人都感受到情人节的甜蜜。在这个特殊的节日里，如何表达你对TA的爱？为心爱的人亲自下厨做一道精致点心是再好不过的了，这个七夕，为你心爱的TA下厨做一道三生三世桃花酥吧，愿得一人心，白首不分离。

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99克
34克
234克

1871
千卡

这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～

食材清单加入采购清单

低筋面粉（油皮） 110克

、

猪油（油皮） 40克

、

白砂糖（油皮） 20克

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温水（油皮） 40克

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低筋面粉（油酥） 100克

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猪油（油酥） 50克

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红曲粉（油酥） 3克

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红豆沙或者云豆沙适量

、

蛋黄液适量

、

黑白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
猪油在一般的超市都可以买得到，买回来是块状的，切到合适的大小和量，在锅中熬化即可。
步骤2/18 点击查看大图
油皮材料混合好后，可以用面包机揉20分钟，或者自己用手摔打揉捏直至有韧性上劲儿，盖上保鲜膜松弛30分钟左右，分成12个小球，放在案板上再松弛30分钟左右；酥皮混合成团后同样松弛30分钟左右后分成12小份。
步骤3/18 点击查看大图
油皮松弛好后擀成圆片
步骤4/18 点击查看大图
包裹住1小份油酥，滚圆揉成团
步骤5/18 点击查看大图
5、擀成牛舌饼的样子，长一些
步骤6/18 点击查看大图
6、由下至上卷起来
步骤7/18 点击查看大图
7、全部揉捏好后，头朝上，放在案板上盖上保鲜膜松弛20分钟
步骤8/18 点击查看大图
8、竖着按压一下，继续擀成牛舌饼状，卷起再松弛20分钟左右
步骤9/18 点击查看大图
9、豆沙馅在超市里买现成的即可，分成12小份，每份不必太大，以免烤制的时候露馅，分成小份后，用保鲜膜盖好以免干了
步骤10/18 点击查看大图
10、松弛好的卷卷，中间用筷子按一下，两边向中间挤压一下
步骤11/18 点击查看大图
11、挤压好后，用手掌按压一下，然后擀成圆饼
步骤12/18 点击查看大图
12、中间放入少许豆沙馅料，包裹成圆球，搓揉一下
步骤13/18 点击查看大图
按压成小圆饼
步骤14/18 点击查看大图
用刀切出5小刀做花瓣，再用刀在每一个画板上刻两刀作为花瓣的纹路
步骤15/18 点击查看大图
表面刷少许红曲米水，每一个花瓣用手捏紧，中间点上少许蛋黄液
步骤16/18 点击查看大图
花的中心用白芝麻或者黑芝麻点缀一下会更好看，烤盘先上下火170度预热10分钟，烤盘上铺锡纸，放上桃花酥
步骤17/18 点击查看大图
可以看着温度进行调整，每次烤制都要上下火，温度不要超过170度，烤箱如果有选项可以选择蛋挞类，注意观察颜色，不要糊，总体烤制不超过30分钟
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超级美丽的桃花酥出炉啦~赶紧精心包装送给男神吧！