豆豉蒸排骨
家里都是肉食动物,天气热也阻挡不了一颗爱肉的心,,这样的精神我着实佩服啊,我是天一热就吃不下饭……
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步骤1/6
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准备食材,排骨泡出血水,姜蒜切成小粒。
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步骤2/6
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加两小勺蚝油,三勺淀粉,一点点料酒去腥。淀粉可以多加一点点,蒸出来的肉很嫩。
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步骤3/6
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搅拌入点底味后加入豆豉,姜蒜粒拌匀。
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步骤4/6
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大盘子里铺上土豆片。
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步骤5/6
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码上拌好的排骨,中火蒸制45分钟。
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最后一步
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出锅撒上葱花,开吃啦!
多加点淀粉能使肉变得很嫩哦……豆豉不能放的过多,不然会太咸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-08
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