【小清新】虾汤蒸蛋
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和狮子大王去菜市场,买了好多大虾,狮子大王还想吃炖蛋,于是灵机一动用虾汤炖。。好好吃
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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参见隔壁白灼大虾,做好之后把虾汤留下来放冰箱里或空调旁边吹凉。。一定要凉一点,不然就成水扑蛋了。。
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步骤2/4
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打蛋,你们都会的。。
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步骤3/4
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虾汤和蛋液1:1混合,搅匀,放一点盐,因为虾汤里已经有盐了。。用勺子把表面泡沫撇净。。
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最后一步
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蒸了8分钟,表面凝结就好。。用麻油,黑胡椒,葱花拌匀,撒在表面,再撒点酱油。。。很美味。。大家可以放中间,我担心狮子大王不吃葱,就撒一边了。。结果狮子大王吃得很欢快。。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-05
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