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烧茄子的做法

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烧茄子

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面粉 1009

、

鸡蛋 55g

、

西红柿 350g

、

盐 1勺

、

油 1大勺

、

茄子 500g

、

青辣椒 2个

、

蒜 5瓣

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
茄子去皮，切成滚刀块
步骤2/4 点击查看大图
鸡蛋2个，淀粉2勺，搅拌均匀，把弄好的鸡蛋面粉倒进茄子里，搅拌均匀，使茄子全部裹上面粉
步骤3/4 点击查看大图
倒入油，茄子下锅炸至金黄，捞出备用
最后一步点击查看大图
另准备锅，倒油，放入葱姜蒜，倒入茄子翻炒，放入切好的西红柿，辣椒

小贴士

不要加水，少量的话就加一个鸡蛋，淀粉多一点，确保茄子全部裹上

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-04

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