咖啡/焦糖布丁
依然在成为美食博主的道路上踉跄前进的Yao妹儿又来了 今天翻牌的的是软嫩香醇的布丁～有点像奶酪的口感粗糙依旧的手法请多多包涵 今天做了三种口味，材料是三份的量，咖啡，原味，焦糖，请自行选择哟～
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步骤1/6
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材料准备
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步骤2/6
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将牛奶、淡奶油、白砂糖放入小锅中小火加热至白砂糖融化即可，这是原味奶液，分出一份做咖啡味道的，在关火后倒入速溶咖啡搅拌溶解，放凉
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步骤3/6
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鸡蛋打散，过滤一到两次，让布丁更丝滑
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步骤4/6
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将鸡蛋液倒入放凉的奶液中，搅拌均匀后倒入布丁杯中
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步骤5/6
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烤盘倒入一半的温水，将布丁杯放入烤箱，160度30—40分钟左右，杯上可以盖上一层锡纸，追求表面焦糖效果的可以不盖
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最后一步
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完成后散热冷却，放入冰箱冷藏后食用，口感更佳！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-03
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