红烧鸭腿
外婆教的
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步骤1/8
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先把鸭腿剁了
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步骤2/8
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放入开水里抄一下，去血水
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步骤3/8
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煮开之后，放到凉水里冲一下，外婆教我用的冰水可是今天忘记冰水了就自来水冲一下吧。目的去油、更有口感个人觉得也会去腥
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步骤4/8
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锅中放油，热了之后放入冰糖
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步骤5/8
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小火熬开冰糖
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步骤6/8
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下入鸭肉，煎到金黄色
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步骤7/8
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放入葱姜，少许八角。因为家里有宝宝所以大料什么的我都是不放，家里没宝宝的可以自己放点。生抽老抽加入开水。小火慢炖一个小时。最后收汁之前尝咸淡，可以依据自己口味放点盐
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最后一步
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忘拍单张照片了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-29
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