莲藕猪手的做法

点击查看大图

莲藕猪手

浏览 33851 · 收藏 140

莲藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，清热解烦，解渴止呕。搭配富含胶原蛋白的猪蹄，软嫩鲜甜，是一道滋味丰富的蒸菜，适合孕妈、儿童、老人食用哦。蒸箱购买链接： #戳链接#

营养分析查看详情

173克
188克
45克

2417
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～

食材清单加入采购清单

猪蹄 2只

、

腐乳（红） 2块

、

藕 1节

、

色拉油 20g

、

食盐 5g

、

葱 9g

、

姜 5g

、

生抽 20g

、

料酒 40g

、

老抽 15g

、

白糖 15g

、

胡椒粉 0.5g

烹饪步骤

步骤1/5
猪蹄洗净清理干净后剁成小块，莲藕去皮切块
步骤2/5
烧一锅沸水，加几片姜20g和料酒30g，放猪蹄进去焯水，然后捞出清洗干净后沥干水份
步骤3/5
将洗净后的猪蹄倒入锅中，加入剩余的葱姜煸炒，调入盐，生抽，老抽，白糖，腐乳，炒至猪蹄上色均匀，烹少许料酒翻炒
步骤4/5 点击查看大图
将均匀上色后的猪蹄加入清水（水量刚没过猪蹄）放入藕块，放入蒸箱中，营养蒸设定100度，蒸120分钟
最后一步点击查看大图
取出收汁后加少许胡椒粉提味即可

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-25

换个做法

莲藕猪手的相关分类

槐花饺子槐花减脂食谱蒜苔竹笋香椿炒鸡蛋更多

莲藕猪手的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许