火龙果炒虾仁,水果入菜也好味
火龙果与虾仁的搭配,无需过多调味就很美味呢~用果皮作为容器,色彩搭配也很漂亮。快来试试这道果香浓郁的快手菜吧~
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步骤1/13
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鲜虾去皮去虾线,在虾仁中放入淀粉、料酒、姜汁。
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步骤2/13
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搅拌均匀,腌制10分钟左右去除腥味。
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步骤3/13
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腌制虾仁的时候来准备其他配菜,火龙果切半,取出果肉,果皮留用。
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步骤4/13
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将火龙果切成小块。
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步骤5/13
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青椒切块。
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步骤6/13
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胡萝卜切片。
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步骤7/13
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生姜切细丝。
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步骤8/13
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锅中倒油,开中火。
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步骤9/13
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加入虾仁和姜丝进行翻炒。
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步骤10/13
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炒至虾仁变色后加入胡萝卜和青椒。
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步骤11/13
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蔬菜炒软后加入坚果和火龙果进行翻炒。
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步骤12/13
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临出锅时加少量盐调味,少许水淀粉勾芡即可。
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最后一步
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用火龙果皮做容器,完成~
1.坚果和火龙果要在最后放入,并小心翻炒,避免火龙果碎掉。
2.无需过多的调味料,只需姜汁将虾去腥,少量盐调味即可,否则果香会被其他调料掩盖住。
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发布于 2018-07-25
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