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火龙果炒虾仁，水果入菜也好味(5/13)
鲜虾去皮去虾线，在虾仁中放入淀粉、料酒、姜汁。
搅拌均匀，腌制10分钟左右去除腥味。
腌制虾仁的时候来准备其他配菜，火龙果切半，取出果肉，果皮留用。
将火龙果切成小块。
青椒切块。
胡萝卜切片。
生姜切细丝。
锅中倒油，开中火。
加入虾仁和姜丝进行翻炒。
炒至虾仁变色后加入胡萝卜和青椒。
蔬菜炒软后加入坚果和火龙果进行翻炒。
临出锅时加少量盐调味，少许水淀粉勾芡即可。
用火龙果皮做容器，完成～