鲫鱼汤
调理身体，提高血红蛋白、增强免疫力的一款靓汤......
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步骤1/8
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1、将洗净处理好的鲫鱼放入不粘锅，慢火煎起皮...
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步骤2/8
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2、当鱼身两面都煎起皮时，把鱼肚面也煎至皮黄，顺便把姜片，鱼泡也放入煎锅，过油...
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步骤3/8
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3、另起锅，将水烧开，先放入姜片，鱼泡...
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步骤4/8
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4、放入鲫鱼，大火，开炖...
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步骤5/8
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5、炖汤时，注意观察鱼身，并用汤勺不断浇淋汤水鱼身，保证鱼身两面都均匀受热...
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步骤6/8
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6、当鲫鱼汤汁变成奶白色，就可以加入香菜或葱花了...
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步骤7/8
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7、停火起锅……
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最后一步
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8、先把鱼装汤盆，再倒入鱼汤... 记得加少量的盐哦…
1、注意鱼身花刀不要太密...
2、注意煎鱼泡前要放气...
3、注意煮鱼汤时不要翻身...
4、注意点赞，关注我...
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-25
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