芋圆

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做这道美食，还是源自于我的一个朋友，他超级喜欢吃这种扣扣弹弹的东西。不过确实夏天吃这个确实很舒服，冰冰凉凉的！

食材清单加入采购清单

红薯 200

、

紫薯 200

、

南瓜 200

、

木薯粉 400

、

西米 50

、

红豆 50

、

椰奶 200

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将红薯，紫薯和南瓜切块蒸
步骤2/6 点击查看大图
将红薯，紫薯和南瓜捣碎，方法有很多，可以装在袋子用擀面杖碾碎，也可以戴手套直接用手捏，我选择的第二者
步骤3/6 点击查看大图
将捏碎的红薯，紫薯和南瓜各加100g的木薯粉混合揉均匀。
步骤4/6 点击查看大图
将揉好面团，擀成条，切成2厘米左右的方块，揉搓均匀，直接用小方块也可以
步骤5/6 点击查看大图
我是直接搓成圆，成品就是这样的
最后一步点击查看大图
把搓好的放锅中煮熟，然后加上西米和椰奶，最后加红豆装饰

小贴士

各位小主做的时候要注意三点哦. 1.如果有用到南瓜记得煮熟的南瓜要在锅里炒一下，因为南瓜的水分太足了。 2.木薯粉和红薯或者其他配料都是1:2的比例 3.在搓圆的时候一定记得要撒上木薯粉，防止粘连吃不完的可以放冰箱冷冻，一般放两个月都没事的，等想吃的时候拿出来直接煮就可以了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-23

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