美善品食谱之芋头蒸排骨
104克
65克
67克
1464
千卡
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步骤1/4
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1 葱、姜、蒜切末，小排清洗干净后沥干水份，用生抽、料酒、食用油、姜、蒜末拌匀后盖保鲜膜放入冰箱冷藏区腌制3小时。
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步骤2/4
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香芋切约1.5厘米的方丁加盐放入大碗中拌匀。
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步骤3/4
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将腌制好的小排均匀裹上薄薄的一层淀粉，平铺到底下已经放入芋丁的碗中。
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最后一步
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美善品主锅加入500g热水，将碗放入蒸锅，以40分钟／varoma/速度小勺蒸至芋头可轻松用筷子戳穿即可出锅，出锅后撒上葱花。
1 小排裹上淀粉可以让排骨口感更加嫩滑。
2 生抽及盐用量可按自家口味适度调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-16
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