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剁椒鱼头的做法

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剁椒鱼头

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一道剁椒鱼头，改变了我的味觉，从此让我爱上辣

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鱼头 1个

、

姜 5片

、

蒜 5瓣

、

剁辣椒一瓶

、

盐 2勺

、

料酒 2勺

、

生抽 2勺

、

油 1勺

烹饪步骤

步骤1/8
1.清洗鱼头，从中间剖开
步骤2/8
2.在鱼中放入姜，剁椒，蒜，料酒，生抽，鱼身上抹上盐
步骤3/8
3.合拢，用保鲜膜封好放入冰箱冷藏1～2小时
步骤4/8
4.取出，把姜，蒜扔掉，在鱼身上均匀抹上油
步骤5/8
5.在蒸锅中放入清水烧开，然后放入鱼头蒸30分钟
步骤6/8
6.出锅，平铺盘子上，撒上剁椒
步骤7/8
7.在锅里热油至八分熟
最后一步
8.将热油撒在鱼头上就大功告成啦

小贴士

这道菜最重要的就是腌制过程，要多多用心哦(´-ω-`) 欢迎光临我的主页查看成品哦(´-ω-`)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-15

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