剁椒鱼头
一道剁椒鱼头,改变了我的味觉,从此让我爱上辣
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步骤1/8
1.清洗鱼头,从中间剖开
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步骤2/8
2.在鱼中放入姜,剁椒,蒜,料酒,生抽,鱼身上抹上盐
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步骤3/8
3.合拢,用保鲜膜封好放入冰箱冷藏1~2小时
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步骤4/8
4.取出,把姜,蒜扔掉,在鱼身上均匀抹上油
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步骤5/8
5.在蒸锅中放入清水烧开,然后放入鱼头蒸30分钟
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步骤6/8
6.出锅,平铺盘子上,撒上剁椒
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步骤7/8
7.在锅里热油至八分熟
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最后一步
8.将热油撒在鱼头上就大功告成啦
这道菜最重要的就是腌制过程,要多多用心哦(´-ω-`)
欢迎光临我的主页查看成品哦(´-ω-`)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-15
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