五宝炒饭
饭里有肉有蔬菜,快手又营养!
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步骤1/14
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准备隔夜饭,炒饭用隔夜饭,饭粒比较干爽和硬朗
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步骤2/14
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准备葱花
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步骤3/14
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准备三个鸡蛋
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步骤4/14
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准备炒过的白芝麻
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步骤5/14
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把玉米、胡萝卜、芹菜、鸡肉肠分别切成小丁状
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步骤6/14
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油锅里放入玉米、胡萝卜、芹菜、鸡肉肠翻炒,炒至材料断生
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步骤7/14
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放入隔夜饭摊开翻炒
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步骤8/14
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炒至饭粒散开,加入盐翻炒
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步骤9/14
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打入3个鸡蛋,然后搅散翻炒,加入鸡蛋后饭会比较湿润,要炒至干爽
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步骤10/14
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饭干爽后才加入酱油,再炒均匀上色
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步骤11/14
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然后熄火,加入葱花再翻炒
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步骤12/14
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倒入适量白芝麻拌匀即可
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步骤13/14
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成品
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最后一步
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成品
1.没有白芝麻可以不放,但加入饭里嚼起来更香。
2.加入鸡蛋后一定要把饭炒干才加酱油,否则饭还没炒干,锅就糊了!
3.熄火再加葱花是为了避免葱花炒过火而没有了葱香味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-13
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