爆炒孜然鸡心

• 1/10

  鸡心从底部剪开一个小口洗净，

• 2/10

  冷水下锅，开着锅盖煮开，煮出浮沫后关火

• 3/10

  捞出沥水备用

• 4/10

  孜然粉，孜然粒，辣椒粉，盐，白糖混合即为干料

• 5/10

  香菜切成长段，大蒜切末

• 6/10

  起锅热油，加入蒜末炒出香味

• 7/10

  加入鸡心，料酒，生抽翻炒均匀

• 8/10

  加入干料和香菜迅速翻炒均匀即可

• 9/10

  成品

• 最后一步

  成品

发布于 2018-07-11

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