茄汁鱼（高压锅/懒人版）
和同事学做的，好吃，简单好做，懒人必备技能。 唯一麻烦点儿的是备料。
57克
322克
109克
1987
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/16
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鲅鱼洗净，去头和内脏，备用
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步骤2/16
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准备调理和葱姜蒜，蒜用刀拍一下就可以。
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步骤3/16
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洗净去头的鲅鱼
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步骤4/16
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鲅鱼斜着切两刀。切断。
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步骤5/16
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全部切好的鱼，放入高压锅里
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步骤6/16
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把准备好的所有调料倒入锅里。
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步骤7/16
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番茄酱最后加入。
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步骤8/16
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加入水的量，没过鱼就刚刚好。按煮饭键，等做好之后，不要着急取出来，用保温键，放一夜，这样鱼刺也可以软。
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步骤9/16
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建议晚上做，第二天早上用炒勺小火收汁，大火怕粘锅底
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步骤10/16
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今早上，打开高压锅盖子后，倒入炒锅收汁。
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步骤11/16
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不能用菜铲子搅拌，因为鱼肉已经很软烂了，小火慢慢收汁，如果着急吃，现在也可以。
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步骤12/16
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收汁完成，盛盘。
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步骤13/16
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成品
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步骤14/16
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鱼骨头都可以吃了。
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步骤15/16
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来，张嘴～
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最后一步
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早上配一碗西米小米粥，绝了
我昨天下午开始做的，反复按了三次煮饭键.就是每次高压锅气自动放完后，就在按一遍煮饭键，最后一次按是晚上睡觉前，然后就不用管它了，晚上自动保温一夜，第二天早上倒炒勺里收汁就OK了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-09
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