仙豆糕
网红零食很难买?不存在的~这款网红糕点最近很火,本仙女一直都想试试来着,正好今天的晚餐有红薯泥,于是物尽其用偷天换日脑洞大开鬼斧神工……把仙豆糕里的紫薯泥换成了红薯泥……嘿嘿,好吃就行啦!因为近期在控制饮食,所以芝士只是象征性的给了一丢丢,追求拉丝效果或者爆浆效果的,你们尽管给就是了,胖了不怪我就行。。。
40克
35克
110克
759
千卡
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步骤1/13
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所有食材称重
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步骤2/13
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玉米油,鸡蛋,糖粉倒入碗里
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步骤3/13
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用手动打蛋器搅打均匀
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步骤4/13
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筛入低粉和玉米淀粉,搅拌成面团,我用的糖粉,可能有点偏干,如果是糖浆应该会稀一点
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步骤5/13
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将面团分成八小份
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步骤6/13
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取一个面团压扁,包入红薯泥和芝士,我包的比较随意
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步骤7/13
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用手慢慢拢,收口捏好
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步骤8/13
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包好以后整理成这样的形状
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步骤9/13
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放在平底锅里用小火煎,六个面都要煎噢!煎成漂亮的焦黄色就可以啦,一定要小火!
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步骤10/13
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就是差不多这个样子
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步骤11/13
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煎好啦
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步骤12/13
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刚做完的时候趁热吃,会有拉丝的效果哟!饼皮酥软,红薯馅我放了一点牛奶,奶香浓郁,芝士多的话会有流心的效果。
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最后一步
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拉丝的效果不错吧
1.可以做纯红薯泥或者紫薯泥,红薯泥我是直接把红薯切小块蒸熟了,加了一点牛奶压成泥状的
2.要用平底不粘锅煎,其他的锅可能会粘在锅上吧!
3.六个面都要煎噢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-05
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