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金汤虾仁豆腐的做法

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金汤虾仁豆腐

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非常鲜美简单的一道菜品，滑嫩的豆腐，多汁的虾仁，在用咸香的蛋黄勾芡成汤汁，超级赞。

食材清单加入采购清单

豆腐250克

、

虾仁8个

、

鸭蛋黄2个

、

大葱花 3克

、

姜末 3克

、

盐适量

、

料酒 1勺

、

水淀粉 1汤匙

、

香葱 1根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
脊领岛，拥有自然而生的鲜活之力物竞天择的自然产区，天然生物链优胜劣汰，0添加自然生长。用满满的活力本味悦享精致人生，为生活的每一刻领'鲜'前行这样的虾and虾仁，向往仪式感生活的你值得拥有。
步骤2/9 点击查看大图
虾仁取出洗净
步骤3/9 点击查看大图
豆腐洗净切成小块
步骤4/9 点击查看大图
鸭蛋黄压碎，葱姜改刀切好
步骤5/9 点击查看大图
起锅热油，加入虾仁滑炒至变色
步骤6/9 点击查看大图
加入葱姜，鸭蛋黄翻炒出泡沫
步骤7/9 点击查看大图
加入豆腐，料酒，少许清水煮5分钟
步骤8/9 点击查看大图
最后加少许盐，淋上水淀粉收汁即可。
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成品

小贴士

这款虾仁的口感着实惊艳到了我，紧实的肉质，多汁的口感，令人回味无穷，如果你同我一样喜欢这样口感的虾仁，那就请记住它叫：脊领岛盐田虾

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-03

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