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麦香黑苦荞土司的做法

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麦香黑苦荞土司

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苦荞被誉为“五谷之王”，三降食品。降血压，降血糖，降血脂。苦荞性寒，经炒制，不仅减少了苦荞的寒性，还增添了苦荞为谷物的麦香。

食材清单加入采购清单

高筋面粉 260克

、

鸡蛋一只

、

油 25克

、

淡奶油 60克

、

牛奶 60克

、

糖 35克

、

酵母 3克

、

盐 1克

、

麦香黑苦荞 20克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡蛋，油，糖，高筋面粉，揉到扩展阶段。
步骤2/12 点击查看大图
加入酵母，继续揉。
步骤3/12 点击查看大图
加入盐，揉至完全扩展阶段。
步骤4/12 点击查看大图
准备苦荞。
步骤5/12 点击查看大图
苦荞加入面团，揉成团。
步骤6/12 点击查看大图
均分成三份，盖上静置15分钟。
步骤7/12 点击查看大图
擀卷，静置5分钟。
步骤8/12 点击查看大图
摁扁，擀长。
步骤9/12 点击查看大图
翻面，从上往下轻轻卷起，整理好。
步骤10/12 点击查看大图
放入土司盒，发酵。
步骤11/12 点击查看大图
发酵至8分满。
最后一步点击查看大图
烤箱180度预热，160度25分钟，及时加盖锡纸。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-28

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