青椒爆辣小龙虾
减肥路上的绊脚石
40克
152克
21克
1023
千卡
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步骤1/4
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小龙虾捏住背部,用一个干净的新牙刷,把腹部,腿部,嘴部的脏东西全部刷干净,然后倒入油和适量的水,养半个小时让小龙虾吐干净脏污,再冲洗干净。处理完的小龙虾看上去十分清爽。彻底洗干净的小龙虾无需去头,不用抽虾线,抽去虾线再来烧,虾肉特别容易散,这样整只烧的虾肉质特别紧致饱满。
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步骤2/4
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锅内倒入多多的菜籽油,下姜,蒜,花椒,八角进去炸出香味,油要比平时炒一盘菜的量多出3倍左右,这样炒出来的小龙虾特别香。
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步骤3/4
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[倒龙虾进去,大火炸炒,小龙虾受热慢慢变成通体红亮的颜色。
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最后一步
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加入豆瓣酱,糖,啤酒二十分钟即可
如果味道不对没关系!加糖提味,适量的放一点火锅底料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-22
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