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少油的肉末茄子

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水蓝色的月光
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10-30分钟   |   切墩(初级)
小个长茄子 2个
、
姜片 3
、
蒜【拍裂】 4瓣
、
葱段 1根
、
水淀粉 少量
、
瘦猪肉 适量
、
郫县豆瓣酱 一勺
、
糖 一勺
、
花椒 一小勺
、
大料（八角） 一小勺
烹饪步骤
小贴士

一定要在炒肉前放入糖，这样炒出来的菜才有味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-18

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