干锅笔管鱼
笔管鱼蛋白质含量较高,必需氨基酸含量较丰富,粗脂肪含量较低,是营养价值较高的一种海产品。,它是一种体型细长的墨斗鱼,有的写为比管鱼。大连、青岛等地也有叫它海兔子的。笔管鱼也称日本枪乌贼,又名笔管蛸、小鱿鱼、乌蛸,从外观上说就是一种胴部细长的墨斗鱼。
8克
80克
28克
498
千卡
-
步骤1/13
点击查看大图
笔管鱼洗净
-
步骤2/13
点击查看大图
锅中煮开水,下笔管鱼焯水。
-
步骤3/13
点击查看大图
水再次沸腾立刻取出沥水。
-
步骤4/13
点击查看大图
韭菜切小段,红尖椒切丝
-
步骤5/13
点击查看大图
葱切葱花,姜去皮切丝,豆瓣酱备好即为爆锅料
-
步骤6/13
点击查看大图
起锅热油,加入爆锅料翻炒出香味
-
步骤7/13
点击查看大图
加入笔管鱼、料酒翻炒几下
-
步骤8/13
点击查看大图
加入红尖椒、蚝油翻炒均匀
-
步骤9/13
点击查看大图
加入韭菜和白糖
-
步骤10/13
点击查看大图
炒至所有食材断生即可
-
步骤11/13
点击查看大图
成品
-
步骤12/13
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
笔管鱼焯水的时候,不要煮过头,老了就好吃了
烹饪的时候前程要大火快炒。
豆瓣酱和蚝油都有咸味,最后我没有在额外加盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-12
干锅笔管鱼#食力对决#的相关分类
干锅笔管鱼#食力对决#的相关推荐
-
#晒出你的团圆大餐# 酱爆笔管鱿鱼
409158人看过 -
#一人一道拿手菜#葱爆笔管鱼
129983人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1167376人看过 -
#味达美年味小馆#酱焖笔管
131015人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁笔管鱼
104284人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
740097人看过 -
快手糖醋排骨
2536051人看过 -
油皮酱肉包
668639人看过 -
炒笔管鱼
92575人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#万能火锅蘸料
574986人看过 -
酱焖海兔
170068人看过 -
排骨土豆炖豆角
10068808人看过