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五香卤牛肉

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涵涵妈630
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1小时以上   |   配菜(中级)
牛腱子 1条
、
去皮老姜 1小块
、
生抽 2汤匙（约30ml）
、
老抽 2汤匙（约30ml）
、
料酒 2汤匙（约30ml）
、
盐 1茶匙（约5g）
、
冰糖 50g
、
香叶 3片
、
陈皮 1片
、
八角 1个
、
肉蔻 1个
、
丁香 4颗
、
桂皮 1块
、
草果 1个
烹饪步骤
小贴士

切片时注意观察肉丝走向，下刀要和肉丝方向保持90度角哦，不然影响肉质口感，还会切碎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-10

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