南瓜豆角水疙瘩
妈妈运城老家的家乡饭,想妈妈了就自己做吃,现在有了宝宝,继续给她做,好消化,有营养。
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步骤1/5
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用温热水和面,用保鲜膜包住醒一会儿
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步骤2/5
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南瓜切小片,豆角切丁。
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步骤3/5
热锅冷油加小葱炒香,放入南瓜豆角炒,加盐然后加入冷水盖盖煮。特别要注意的是不要把菜乘出来,就让菜在水里煮熟,煮的溶溶的,也可以➕点面条鱼调味,煮出来的汤就更香了。
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步骤4/5
把面团放在大碗里,倒冷水没过半个面团,用手拽面,拽成扁面条,锅里煮。
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最后一步
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撒个鸡蛋打散煮熟、南瓜煮软,面煮熟,调味,出锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-07
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