彩色小猪佩琦饼干
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步骤1/9
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黄油软化(室温软化到戳洞即可,不要软化成油)加入糖粉打发变白即停止,不要打发太久,容易过。
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步骤2/9
加入打好的蛋液,分三次加入,每次加入后充分打发融合即再添加。
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步骤3/9
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打发完后加入低筋面粉、奶粉和糖粉,一定要过筛,并揉至充分融合。
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步骤4/9
将面粉分成大小相同的六等份,中间用手戳洞加入几滴色素,并充分揉至融合。忘记拍图啦,不好意思哦。
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步骤5/9
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然后将融合好的面团撕成一小粒一小粒,交叉排列后并用擀面杖擀平至充分融合无缝隙,加保鲜膜放入冰箱冷藏一小时。
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步骤6/9
拿出后继续擀,不要太薄,大约三毫米。
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步骤7/9
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然后用模具做出一个个生动的佩琦。
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步骤8/9
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20分钟190度,饼干厚度越薄烤的时间越少否则容易烤焦。
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最后一步
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烘焙新手,第一次做,谢谢大家的支持哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-05
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