脆、嫩、甜，海鲜小炒的一股清流！
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咱们中餐有一种特别的烧法是以假乱真，像这道广东小炒，用切片处理的带子和百合搭，不仅样子长得像，口感也是鲜嫩脆爽，非常妙！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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100克鲜百合冲洗后，用小刀切掉底部，再一瓣瓣剥开，洗净备用；
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步骤2/4
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125克带子斜切成片，两面均匀蘸上薄薄一层生粉，这样能保持带子嫩滑的口感；
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步骤3/4
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不粘锅烧热，加油，下带子稍煎，盛出沥油；
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最后一步
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另起锅，油烧热后，下百合翻炒，加一点清酒，能很好地去掉百合的苦味，再将带子回锅炒匀，撒盐即可盛盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-05
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