香辣鲅鱼
老公前几天在网上买的鲅鱼今天快递回来了，还没有吃过这个鲅鱼呢！也不知道到底该怎么做，就按照自己的口味做了这道香辣鲅鱼，味道还不错哦，非常的下饭。就是鲅鱼本身有点儿太咸了，泡了好久还是这样，不过如果说一咸三分味嘛。用来做下酒菜，佐餐还是很棒的哦！
11克
70克
34克
498
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/20
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鲅鱼去掉头尾，去内脏，切成段儿，提前放在清水中浸泡一天，洗干净捞出沥干水分备用。
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步骤2/20
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麦饭石不粘锅倒入少许油，放入鲅鱼中小火慢慢的煎。
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步骤3/20
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煎制两面金黄。
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步骤4/20
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放入蒜瓣，生姜，花椒，干辣椒爆香。
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步骤5/20
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加入适量的水。
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步骤6/20
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加入少许的红烧酱油。
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步骤7/20
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放入一勺蚝油。
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步骤8/20
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放入2勺醋。
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步骤9/20
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放入少许糖提味儿。
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步骤10/20
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待汤汁儿烧至浓稠，放入切好的小米辣和青尖椒圈，蒜末翻炒均匀。
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步骤11/20
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起锅前加入适量的鸡精调味即可。
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步骤12/20
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成品图
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步骤13/20
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最后一步
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鲅鱼本身非常的咸，要先用清水浸泡一天再来烹饪，做的时候不需要另外加盐。放少许糖是为了提味儿，不喜欢的可以不放哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-28
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