小姨妈双色蛋卷
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步骤1/10
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土鸡蛋，蛋黄和蛋清分离。
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步骤2/10
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胡萝卜切碎，用水汆熟。盒蛋清混合。面粉盒胡萝卜蛋清1:1，混合成为胡萝卜蛋面糊。调味：盐、糖、白胡椒末。
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步骤3/10
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先煎胡萝卜蛋面糊。
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步骤4/10
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面糊上用筷子措几个洞，让表面也熟透。
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步骤5/10
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蛋黄打成蛋液，调味：盐、糖、白胡椒末。倒到胡萝卜面糊上。
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步骤6/10
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蛋黄液凝固后，撒入葱花提香。
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步骤7/10
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卷起来！
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步骤8/10
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用剪刀帮忙，裁成大小相若的卷。
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步骤9/10
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斜切一刀，反过来拼接，就是完美心形蛋卷。
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最后一步
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双色蛋卷，早上好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-28
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