泰式柠檬清蒸龙利鱼_随缘菜谱
之前在泰式餐厅吃过一次，超级好吃，酸酸辣辣的，龙利鱼口感超级嫩。。。
2克
6克
18克
67
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/6
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生鲜超市买的龙利鱼，化开，洗净备用
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步骤2/6
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放葱姜，料酒，蒸鱼豉油，腌10分钟。同时准备空碗，一勺蒸鱼豉油，适量糖、柠檬汁（调完是偏酸的）备用。
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步骤3/6
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铺上柠檬（一定要用青柠檬，我是家里没有青柠拿黄柠檬凑数的，黄柠檬会略苦）
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步骤4/6
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锅中水烧开，放鱼盘，小火，蒸8分钟，关火焖2分钟
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步骤5/6
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出锅，捡掉鱼上的葱姜柠檬，倒掉蒸出来的汤汁。
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最后一步
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摆盘，倒入调好的汤汁，放入葱，蒜片，青红小米椒。柠檬切片，摆在盘子边上。完成，可以开吃了！
柠檬一定要用，青！柠！檬！！黄柠檬皮会苦！
不要蒸太长时间，肉会老。
如果汁不很酸，可以摆盘后滴一些柠檬汁上去，柠檬的酸，小米椒的辣，配上龙利鱼鲜嫩的肉质，那口感，，，口水要流出来了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-27
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