趣致咖啡豆豆饼，夏日充电必备！
今年高温来得比往年早了些， 黏腻温热的风每日都吹得人精神不振， 哈欠连连的状态在办公室随处可见。 今天特制咖啡豆豆饼， 外表极似咖啡豆，内里更含纯咖啡粉， 口感干脆稍硬但通过咀嚼这个动作 也能使得精神更为集中 虽带苦涩但会逐渐回甘再化为浓郁， 即便知道第一口是苦却也无法不爱。
49克
15克
106克
920
千卡
这道菜高热量,适量即可～
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步骤1/13
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使用工具：daogrs S8。
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步骤2/13
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将黄油隔水融化。
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步骤3/13
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倒入糖粉拌匀。
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步骤4/13
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倒入动物性淡奶油拌匀。
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步骤5/13
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加入可可粉和即溶咖啡粉。
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步骤6/13
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筛入低筋面粉，将所有材料搅拌均匀。
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步骤7/13
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用手将所有材料按压成团。
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步骤8/13
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将面团分成约5g/个的小团，搓成椭圆形，排列放在垫有油纸的烤盘上。
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步骤9/13
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用水果刀或刮板在面团中央上竖向按压一下，压出咖啡豆中间裂纹。
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步骤10/13
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将按压好的小面团置入提前预热至170℃的烤箱中层。
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步骤11/13
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选择上下火模式，设置170℃烘烤20分钟。
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步骤12/13
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烘烤完成后，取出晾凉即可。
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最后一步
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可放入干爽的玻璃瓶、密封盒储存。如果喜欢我制作的食谱，请多多关注daogrs_china哦~
1、请根据自家烤箱温度来增减烘烤时间。
2、此方用到的是速溶纯咖啡粉味道浓郁带苦，怕苦的小伙伴可以选择已经添加好奶精、糖的速溶粉；不喜咖啡者可以直接单纯使用可可粉制作。
3、面团较干以求做出仿真咖啡豆裂痕，按压中心裂纹时力度要先轻压再按实际情况加力度，以免力度过大压裂饼干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-24
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