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炖鱼块的做法

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炖鱼块

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30–60分钟 | 配菜(中级)

草鱼一条

、

大葱一根

、

姜一大块

、

大蒜一蒜头

、

盐适量

、

味精适量

、

干辣椒适量

、

花椒适量

、

淀粉适量

、

油二斤

、

料酒适量

、

糖半勺

、

酱油一勺

、

醋一勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把草鱼洗净切块，放入料酒，盐腌制十分钟。到入淀粉。
步骤2/4 点击查看大图
锅中到上半锅油烧热，下入裹好淀粉的鱼块，炸二三分钟出锅。
步骤3/4 点击查看大图
全部炸好
最后一步点击查看大图
锅中放一点油，放上花椒和辣椒炒出香味，放入蒜，葱，姜。取一个碗酱油一勺，糖半勺，醋一勺。兑水一碗烧开，放入鱼块炖十分钟，出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-22

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