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【妈妈的菜谱】酱爆鸡丁的做法

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【妈妈的菜谱】酱爆鸡丁

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉一块

、

黄瓜 1根

、

料酒 1勺

、

盐 1小勺

、

甜面酱小半碗

、

耗油 1勺

、

糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡胸肉和黄瓜切丁备用。鸡丁放料酒、盐腌10分钟。
步骤2/6 点击查看大图
甜面酱加糖、耗油、盐搅拌均匀备用。
步骤3/6 点击查看大图
起锅，油热后放入鸡丁翻炒变色后盛出。
步骤4/6 点击查看大图
锅烧热，放入调好的甜面酱汁翻炒，放入黄瓜炒熟，我是比较喜欢炒的软软的黄瓜。如果感觉甜面酱汁过于粘稠，可以加适当的水。
步骤5/6 点击查看大图
放入鸡丁，翻炒上色，点一点糖提味，出锅。正常情况下汤汁已经很粘稠了，如果翻炒的时候汤汁比较稀，可以加一点淀粉勾芡。
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成品！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-19

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