蜜枣粽
小时候最喜欢吃奶奶包的蜜枣粽，用柴火煮三四个小时，整个院子都是粽子的香味。南北甜咸粽子之战又要开始了～虽然也吃的惯蛋黄肉粽，但最怀念的还是奶奶包的蜜枣粽的味道。
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步骤1/8
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红豆、花生、糯米洗净，浸泡一晚
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步骤2/8
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新鲜粽叶洗净，放入水中
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步骤3/8
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将泡好的糯米、花生、红豆搅拌均匀，蜜枣放入碗中备用
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步骤4/8
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粽子一边折起成漏斗状，放入一颗蜜枣（可以防止糯米漏出）
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步骤5/8
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用勺子将搅拌好的食材放入粽叶，一般2～3颗蜜枣
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步骤6/8
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用线将粽子绑紧，防止糯米等在煮的过程中漏出。（第一次粽子，线缠的有点多，强迫症➕手残***）
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步骤7/8
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包好的粽子放入锅中，加冷水没过粽子，大火将水煮开后转小火煮3个小时。中间加1～2次水，煮的时间长一些粽叶的清香更容易渗入到糯米中。
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最后一步
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稍微放凉，蘸白糖更好吃哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-19
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