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裙边滑蛋的做法

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裙边滑蛋

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扇贝裙边看似不起眼，其实很有营养，味道也非常不错

食材清单加入采购清单

干扇贝裙边 20克

、

鸡蛋 2个

、

料酒 1勺

、

胡椒粉 1茶匙

、

盐 1茶匙

、

香葱 1根

、

姜末 3克

、

水淀粉 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
干扇贝裙边泡发好洗净，沥干水备用
步骤2/8 点击查看大图
姜去皮切末，香葱切小段
步骤3/8 点击查看大图
鸡蛋加入盐、胡椒粉、一汤匙水淀粉搅拌均匀
步骤4/8 点击查看大图
起锅，加入姜末炒出香味
步骤5/8 点击查看大图
加入裙边，料酒翻炒片刻
步骤6/8 点击查看大图
加入蛋液炒至凝固
步骤7/8 点击查看大图
关火，撒上香葱翻炒均匀即可
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-14

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