千层酱香饼
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1小时以上
| 配菜(中级)
普通面粉
300g
、
温水
160g
、
芝麻
适量
、
甜面酱(欣和)
适量
、
蒜蓉辣酱(海天)
适量
、
豆瓣酱
适量
、
孜然粉
适量
、
糖
适量
、
花椒
10粒
、
八角
1个
烹饪步骤
-
步骤1/3
面粉加水入面包机,饺子皮程序和两次,醒面30分钟。
-
步骤2/3
锅中下油,放入八角花椒爆香捞出,放入豆瓣酱炒香后,依次加入蒜蓉酱,甜面酱,糖,孜然粉,芝麻,然后放入半碗水,熬制至稍微粘稠,关火放凉。
-
最后一步
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面团取出分成3份,擀开切成6份折叠后再擀开成圆饼状,电饼铛热锅放油,烙至两面金黄,抹上酱,撒上葱花,出锅放凉切块。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-13
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