红心火龙果牛奶小方

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颜值高且零难度的清爽小点心，这个夏天你需要试一下。

食材清单加入采购清单

纯牛奶 320ml

、

玉米淀粉 40g

、

细砂糖 20g

、

红心火龙果 50g

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备好所有材料。为了摆拍给大家看的，平时是边称边做，呵呵呵。
步骤2/17 点击查看大图
将网筛放在碗上面，放入50g红心火龙果，用勺子压碎并搅拌出汁。有料理机可以直接打碎。没有料理机，用这个方法也十分方便，还能顺便将火龙果的黑籽过筛。
步骤3/17 点击查看大图
手动榨好的火龙果汁。
步骤4/17 点击查看大图
将玉米淀粉40g放入纯牛奶中，搅拌均匀。
步骤5/17 点击查看大图
砂糖20g放入纯牛奶中搅拌融化。
步骤6/17 点击查看大图
最后倒入火龙果汁搅拌。
步骤7/17 点击查看大图
顺便过两次网筛。
步骤8/17 点击查看大图
过筛后的奶糊特别细腻。
步骤9/17 点击查看大图
准备一个干净的容器，底部铺上一层椰蓉。
步骤10/17 点击查看大图
将奶糊倒入锅中，保持小火。
步骤11/17 点击查看大图
用打蛋器不停地搅拌，尽量让奶糊受热均匀。奶糊渐渐开始浓稠，搅拌到如照片中的顺滑状态后，立即关火离火。以免余热将奶糊弄得过干。
步骤12/17 点击查看大图
将奶糊倒入容器，表面尽量抹平。等凉后盖上盖子密封，放入冰箱冷藏2小时，或者等自然凉却后凝固。没有盖子的容器可以裹上保鲜膜。
步骤13/17 点击查看大图
将保鲜盒取出后倒扣在砧板上，就可以轻松脱模了。
步骤14/17 点击查看大图
用刀切小块。
步骤15/17 点击查看大图
裹上椰蓉。
步骤16/17 点击查看大图
漂亮的少女粉瞬间虏获了你的心。
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成品图……