创意营养黄油梅香小排
在这个特殊时期,安居在家,防控疫情。我们一家三口也放了长假,每天唯一忙碌的时期就是为家人做各种健康营养的料理,梅香排骨是一道经典的家常菜,但是这一次,我尝试用黄油来煎排骨。 安佳黄油煎出来的小排更为嫩滑,肉质更软烂,加上了梅子的助力,排骨的香气唇齿留香!宝宝和爱人都夸我这个创新很好!今天使用的安佳黄油,100%来自新西兰草饲奶牛,乳脂含量高达82.9%,奶香浓郁,营养也丰富。话不多说~快来看看制作过程吧。
100克
56克
15克
1152
千卡
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步骤1/13
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肋排切成段,梅子先放在料酒里泡上10分钟,生抽老抽和盐糖调成汁待用。当然还有无盐的10g装安佳黄油(原味),10g装的这款产品非常适合家用,保存方便,我把它们放在了家里冰箱的各种空隙里~
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步骤2/13
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锅里放凉水,放葱姜。
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步骤3/13
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放入排骨,一直保持小火,这样排骨里的血水才会被煮出来。
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步骤4/13
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水沸腾后煮10分钟后捞出。
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步骤5/13
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仍然是开小火,放入40g安佳黄油。这次给全家人做的排骨量很大,所以放了四小块。
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步骤6/13
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黄油小花朵渐渐融化,是不是很漂亮。
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步骤7/13
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放排骨进去煎炒至排骨焦黄的颜色。
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步骤8/13
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放入话梅和料酒。
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步骤9/13
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在放入调好的料汁儿,大火煮开后小火焖制。
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步骤10/13
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煮到收汁即可。
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步骤11/13
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出锅了,是不是很诱人呢!
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步骤12/13
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成品图送上~安佳的两款黄油都非常美味喔。
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最后一步
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再来一张,就要被家人吃掉啦~
喜欢这样吃法的朋友们,可以像我一样尝试加入安佳黄油制作喔,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-04
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