青椒丸子串烧
炭火烧烤简直就是整个酷暑一季的灵魂。如果担心户外的暴晒，其实在家只用一口平底锅也能轻轻松松做出风味十足的串烧。而且因为自己做的，味道也可以根据自己的喜好变化着来。
70克
47克
27克
917
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/9
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将绿彩椒洗净，切块
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步骤2/9
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向肉馅中倒入料酒、生抽、蚝油、面粉、葱、姜末和蛋清搅拌均匀
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步骤3/9
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将肉馅摔打15-20下
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步骤4/9
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向锅内冷水中倒入姜片、花椒煮沸后转小火
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步骤5/9
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搅好的肉馅在虎口处挤成丸子下入锅中，转大火直到丸子全部浮上水面后捞出备用
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步骤6/9
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将丸子下入锅中，转大火直到丸子全部浮上水面后捞出备用
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步骤7/9
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接着将绿彩椒和煮好的丸子串成串
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步骤8/9
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将串烧放入热好油的锅中，中火煎至两面金黄，再刷上用料酒、生抽、蜂蜜调好的酱汁稍煎片刻
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最后一步
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青椒丸子串烧完成啦
搅好的猪肉馅要摔打上劲，这样做出来的丸子才会更加弹牙
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-02
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