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潮汕炒鱼面

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潮音潮人

鱼面是用鱼肉做成的面条。但是鱼面又不同于其他的面类，是用鱼肉锤打而成的，以人手打至起胶带粘性且变薄后，再切成面条状。做工好的鱼面吃起来相当有弹性，是潮汕地区的特产，上世纪六十年代每逢过节或者是家里来了客人了，才可以享受一道炒鱼面的美食呢！ 所以，别光说不做，今天就来教大家怎么在家做这道美食吧：潮汕炒鱼面
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
潮汕鱼面 200克
、
葱 3、4根
、
胡萝卜 1根
、
洋葱 1颗
、
香菇 适量
、
盐 适量
、
鸡精 适量
、
胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

温馨提示 ❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的 ❥ 鱼面不需要炒很久 ❥ 鱼面本来就带有一点咸味，只需下一点盐即可，下胡椒粉可以去除鱼面的鱼腥味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-01

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