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茄汁鹌鹑蛋的做法

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茄汁鹌鹑蛋

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鹌鹑蛋 20个

、

番茄酱 5大勺

、

盐少许

、

熟白芝麻少许

、

花生油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
所有食材
步骤2/9 点击查看大图
将鹌鹑蛋放入盆中，清洗干净后放锅中煮熟。
步骤3/9 点击查看大图
捞出，用凉水冲下，放案板上压碎。
步骤4/9 点击查看大图
去皮后放盘子里。
步骤5/9 点击查看大图
锅中放油，油七成热时放鹌鹑蛋，炸到焦黄捞出来。（可以锅中放两勺油油热后小火煎到金黄）
步骤6/9 点击查看大图
炸好的鹌鹑蛋放盘中。
步骤7/9 点击查看大图
锅中放少许油，油热后放番茄酱，翻炒，炒后的番茄酱更加鲜亮。
步骤8/9 点击查看大图
把炸好的鹌鹑蛋放入锅中，搅拌均匀，让每一个鹌鹑蛋都粘上番茄酱，即可出锅。
最后一步点击查看大图
盘中放生菜，把做好的鹌鹑蛋放在生菜上，撒上白芝麻，点缀下。非常好吃的茄汁鹌鹑蛋就做好啦！酸酸甜甜的非常好吃，很适合小孩子们吃，赶快试试吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-30

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