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西葫芦酿肉的做法

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西葫芦酿肉

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哎，我老公有便秘的毛病，上个厕所没有半个小时出不来。网上找了好多食谱都没有显著效果，今天试着做一道西葫芦，看看能不能帮助他通便

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嫩西葫芦 1个

、

肉馅 100g

、

鸡蛋 1个

、

葱姜适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

胡椒粉适量

、

白糖适量

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
西葫芦切0.2厘米的薄片。厚度要适合后面才好操作
步骤2/9 点击查看大图
锅里放入少许的盐，加入西葫芦煮一分钟。捞出用凉水过一下备用
步骤3/9 点击查看大图
葱姜切末备用
步骤4/9 点击查看大图
一个鸡蛋，分出蛋清到肉馅里，蛋黄留着备用
步骤5/9 点击查看大图
调制肉馅儿。要下就加少许的清水和一个蛋清，朝着一个方向搅拌。加入适量的盐，生抽蚝油，白糖，胡椒粉，淀粉继续朝一个方向搅拌。最后加入葱姜，继续搅拌
步骤6/9 点击查看大图
像这样把肉馅包在西葫芦里面
步骤7/9 点击查看大图
然后把包好肉的西葫芦码在盘子里。从外面码起
步骤8/9 点击查看大图
最后在中间打一个鸡蛋。鸡蛋上撒一点食用盐
最后一步点击查看大图
上蒸锅。开锅蒸15分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-27

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