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狮子饼干的做法

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狮子饼干

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和女儿一起DIY这款萌萌哒的狮子饼干，享受美好的亲子时光，体验烘焙的乐趣。在我们的共同合作下，香喷喷的饼干出炉了。剩下的装饰让女儿发挥想象力独自完成。她用巧克力在饼干上画出狮子表情，一块可爱的狮子饼干就呈现在眼前。小朋友看着可开心了，迫不及待地品尝起来，一脸幸福的样子。这款饼干不仅是小朋友喜爱小零食，也是大朋友不错的下午茶甜品，再来上一杯饮品最好不过了。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 180克

、

黄油 130克

、

糖粉 60克

、

盐 1克

、

可可粉 8克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
黄油室温软化后加入糖粉和盐翻拌均匀。
步骤2/15 点击查看大图
用打蛋器打发至体积蓬松，黄油颜色变浅。
步骤3/15 点击查看大图
筛入低筋面粉翻拌混合，用手揉成面团。
步骤4/15 点击查看大图
盖上保鲜膜静置15分钟。
步骤5/15 点击查看大图
将面团分成两份，原色面团整成长方形，横截面呈正方形。包上保鲜膜放入冰箱冷冻20分钟。
步骤6/15 点击查看大图
另一个面团加入可可粉揉成可可面团，盖上保鲜膜放置。
步骤7/15 点击查看大图
将可可面团放置硅胶垫，盖上保鲜膜擀成5mm的面片。
步骤8/15 点击查看大图
将冷冻好的原色面团放在可可面片上，用可可面片包原色面团，包上保鲜膜借助刮板整形。放入冰箱冷冻20分钟。
步骤9/15 点击查看大图
取出切5mm厚的饼干片。
步骤10/15 点击查看大图
摆入烤盘，用叉子压出狮子的鬃发。（尽量压深点，要不烤出来纹路不清晰）
步骤11/15 点击查看大图
预热烤箱150℃，中层上下火30分钟。（出炉的饼干会有点软，放凉就硬了）
步骤12/15 点击查看大图
在饼干上画出狮子的五官晾干即可。
步骤13/15 点击查看大图
成品。
步骤14/15 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

1.揉面时粘手的话，可冷藏15分钟再取出操作。 2.面团冷冻方便塑形切制，如不小心冷冻时间过长，可以稍微室温软化再切制，太硬切的话会碎裂。 3.用叉子压狮子鬃发，尽量压深点，要不烤好纹路不明显。 4.具体时间根据自家烤箱脾气和饼干大小厚度来调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-26

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