蚕豆糕
冰冰凉凉，绵绵密密，入口即化，属于爱吃蚕豆之人晚春的味道。
10克
1克
18克
145
千卡
这道菜高热量,适量即可～
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步骤1/8
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新鲜蚕豆剥壳洗净。
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步骤2/8
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水开后下锅煮3-5分钟。蚕豆变熟软即可。
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步骤3/8
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捞出沥干，把内壳也剥去。
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步骤4/8
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然后把蚕豆用料理机打成泥。缺工具的话，可以把剥好的熟蚕豆放入保鲜袋擀面杖碾成泥。
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步骤5/8
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此时可以把蚕豆泥用细网过筛一下口感会比较细密，喜欢颗粒感的可以略过。黄油融化加入绵白糖，我没有就用糖粉代替。不建议使用白砂糖，因为不好溶解。
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步骤6/8
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把蚕豆泥加入黄油液体中搅拌均匀。
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步骤7/8
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放冰箱冷藏半个小时后用模具压成型。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-24
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