千层马蹄糕
马蹄糕，广东的茶楼常见的一款点心！口感有点Q弹～蒸的时候一层一层濑着蒸，有着10几层的层次感…还可以一层一层撕着吃～
6克
6克
571克
349
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/14
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片糖和水放入锅里煮开，直到片糖融化
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煮好的糖水，放置温热
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步骤3/14
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糖水还有温热的时候，把马蹄粉全部加入，搅拌均匀
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步骤4/14
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搅拌好马蹄糖水，我过筛了一片
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步骤5/14
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盘子抹上一点油
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步骤6/14
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锅里提前烧烤热水，把盘子放入中间，加入一勺马蹄糖水，盖上盖子蒸3分钟左右
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步骤7/14
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3分钟后，马蹄糕变透明就为知熟了
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步骤8/14
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继续加入一勺马蹄糖水，继续蒸3分钟
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步骤9/14
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每蒸好一层再加入马蹄糖水
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步骤10/14
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一勺的糖水刚好一层的，直到全部马蹄糖水蒸好
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步骤11/14
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蒸好的马蹄糕，需要放凉后才切件
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步骤12/14
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美味的马蹄糕就完成了
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步骤13/14
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层次分明
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最后一步
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数了数，有13层这么多…
糖水一定要放温热，不能煮好后加入马蹄粉，这样会导致粉被烫成一块一块
如果喜欢有两种口味的，可以分成两半，其中一半加入椰浆，这样就成了椰汁马蹄糕了。
这里的6碗水，是平时吃饭的陶瓷碗
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-24
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