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时令菜：花椒叶摊鸡蛋的做法

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时令菜：花椒叶摊鸡蛋

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21克
4克
11克

249
千卡

放心吃吧，是低卡路里的一道菜!

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2～3个

、

花椒叶适量

、

杭椒 2个

、

盐少许

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
花椒叶适量，摘掉老梗，洗净。
步骤2/7 点击查看大图
花椒叶切碎。
步骤3/7 点击查看大图
杭椒切碎，保留杭椒籽，籽的辣椒素含量最高。
步骤4/7 点击查看大图
将切碎的花椒叶、杭椒加入鸡蛋，加少许盐，打成蛋液。
步骤5/7 点击查看大图
平底煎锅加热加油，倒入搅拌好的蛋液。
步骤6/7 点击查看大图
表面还剩少许未凝固的蛋液时翻面。
最后一步点击查看大图
花椒叶摊鸡蛋，胜过香椿摊鸡蛋，特别是加入少许杭椒，麻辣鲜香味道浓郁，极其美味且营养丰富。

步骤1/7

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小贴士

花椒叶、鸡蛋的量视个人需要添加即可。花椒叶用的量多，倒入蛋液后用铲子把花椒叶铺平在蛋液上。蛋液摊开后面积大，小火转锅，均匀受热。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-21

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