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【空气炸锅版】豆腐素丸子

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我还记得那甜甜的胡萝卜配上糯糯的豆腐渣,还有翠绿的香菜,再来一勺五香粉的味道,所以这个外脆里软的素丸子,不光是陪我度过了很多个春节的老朋友,更是我童年对美食的最初认知。 转眼间,我也从当时那个馋嘴的小女孩变成了现在两个宝贝的妈妈,偶尔想起这道菜,还时不时的会重温一下。只不过跟幼年时候相比,现在的炸丸子我更倾向于用少油低脂的方法来做了。还是当年的老味道,但是吃起来更健康呦。
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10克
19克
49克


361
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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烹饪步骤
步骤1/13

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小贴士

1、面粉的量要按菜的出水量的多少做适当调整,出水多就多加一点儿,出水少就少加一点儿。 2、加入淀粉以后的菜能团成球就可以了,烘烤后会自己定型的。这个丸子我没刷油,纯素的。如果想要类似油炸那种酥脆的外壳,可以表面刷一点油再烤。 3、加盐量根据自己的口味灵活调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-04-20

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