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小蜜蜂馒头的做法

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小蜜蜂馒头

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超火爆“小蜜蜂馒头” 瞬间俘获了吃货们的心。可爱又精致，真是让人不忍下口。

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20克
86克
523克

2457
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

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1小时以上 | 切墩(初级)

南瓜面团材料：

、

南瓜（净重） 200克

、

高筋面粉 360克

、

酵母 5克

、

白糖 20克

、

清水 30克

、

白色面团材料：

、

高筋面粉 250克

、

清水 120克

、

酵母 4克

、

白糖 15克

、

可可粉适量

、

巧克力适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
南瓜蒸熟加入白糖搅拌成泥。
步骤2/12 点击查看大图
酵母加入清水搅匀后倒入南瓜泥搅匀。
步骤3/12 点击查看大图
加入面粉搅拌成雪花状，用手揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵至原来2倍大。（南瓜含水量不同，所以水的用量应根据面团的硬度调整）
步骤4/12 点击查看大图
白色面团：酵母，白糖和清水混合，倒入面粉揉成光滑面团。盖上保鲜膜，发酵至原来2倍大。
步骤5/12 点击查看大图
南瓜面团充分排气，分成60克一个搓成椭圆形（当蜜蜂身体）
步骤6/12 点击查看大图
取适量白色面团加入可可粉揉成可可面团，将可可面团擀薄切成细长条。
步骤7/12 点击查看大图
将可可面条粘在南瓜面团上。（剩余的面团可以发挥想象做不同造型的馒头）
步骤8/12 点击查看大图
取3克白色面团搓圆压扁捏成耳朵形状，粘在合适位置。入锅盖上盖静置15分钟，大火烧开后转文火蒸15分钟，再焖3分钟即可出锅。
步骤9/12 点击查看大图
用巧克力点上眼睛和嘴巴。
步骤10/12 点击查看大图
小蜜蜂嗡嗡
步骤11/12 点击查看大图
采花蜜。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

面粉吸水性不同，根据实际情况调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-17

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