土豆肉排宝宝辅食食谱

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“参考月龄：12个月以上连“骨头”都可以吃掉的“小排骨”。真的是光靠创意和讨巧的造型，就能稳稳的赢得宝宝的心了。君君这次把土豆条装扮成排骨的骨头，然后用猪肉馅包裹，一个可爱的宝宝土豆排骨就诞生啦！蒸完出锅，那个香儿啊~尝了它，就会发现之前做的丸子的什么的，都弱爆了！土豆裹着肉汁的香味，加上酸酸甜甜的开胃番茄酱汁，鲜嫩可口，吃起来肉肉的，又很Q弹。亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！””””””””””””””””””””””

食材清单加入采购清单

肉馅 100克

、

番茄 85克

、

土豆 1个

、

淀粉 4克

、

小葱 5克

烹饪步骤

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参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：肉馅100克、番茄85克、土豆1个、淀粉4克、小葱5克烹饪时间：25分钟难度分析：初级
步骤2/16 点击查看大图
土豆切成小条，不要太粗哦。最好可以把宝宝的土豆排骨，要做的小巧一些，这样就不用蒸太久，更容易熟透，也很方便宝宝用手自己抓着吃。土豆换成胡萝卜、芦笋也是可以的哦。
步骤3/16 点击查看大图
肉馅中放入酱油和葱末。12个月以上的宝宝，可以在肉馅中，放入适量的盐来调味道，宝宝会更喜欢滴。
步骤4/16 点击查看大图
用筷子充分搅打，上劲儿，放在一边备用。猪肉馅是我提前准备好，三分肥七分瘦做出的口感最滑嫩，当然是牛肉馅也可以的。用没有经过冷冻的鲜肉最好，这样容易上劲儿，蒸的过程中，不会散掉的。
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取一小块肉馅，放入手中，整理成长条状。
步骤6/16 点击查看大图
放入土豆条，卷起，两端留出一截土豆。
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全部卷好后，放入盘子中。
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上锅大火蒸20分钟。我做的比较小，大概蒸了20分钟，就熟透了。如果土豆本身比较大，把握好调整一下哦，蒸至熟透就可以啦。
步骤9/16 点击查看大图
番茄划上十字刀。番茄的用量比较小，用小番茄也可以，比较方便。
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开水浸泡1分钟。
步骤11/16 点击查看大图
用手轻松的剥除外皮。
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去皮后的小番茄切碎，越碎越好，更容易炒成酱汁儿。
步骤13/16 点击查看大图
淀粉中，加入清水，搅拌均匀成水淀粉。
步骤14/16 点击查看大图
平底锅中刷上薄薄的一层油，放入番茄末，翻炒至软烂。
步骤15/16 点击查看大图
加入适量的热水，倒入水淀粉，翻炒至芡汁浓稠。
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煮至汤汁浓稠，淋到蒸好的'小排骨'上。铛铛铛，完成！宝宝们，吃排骨喽，哈哈哈....

小贴士

君君小提示： 1.最好可以把宝宝的土豆排骨，要做的小巧一些，这样就不用蒸太久，更容易熟透，也很方便宝宝用手自己抓着吃。 2.12个月以上的宝宝，可以在肉馅中，放入适量的盐来调味道，宝宝会更喜欢滴。 3.猪肉馅是我提前准备好，三分肥七分瘦做出的口感最滑嫩，当然是牛肉馅也可以的。用没有经过冷冻的鲜肉最好，这样容易上劲儿，蒸的过程中，不会散掉的。 4.番茄的用量比较小，用小番茄也可以，比较方便。辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu878

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-13

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