化繁为简，一步到位→酱骨架
这个阴雨不断的天气窝在家里吃着热腾腾的大骨头~好舒服 参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#
102克
95克
47克
1350
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/7
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1、排骨切大段，2：用流动的清水冲洗两分钟去血水（此操作仅适用于新鲜排骨，冰鲜的建议焯水操作），3、冷水下锅（水要一次放够，比食材多三倍）
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步骤2/7
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将香料放入包中，没有可忽略→香料放入
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步骤3/7
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将香料包放入锅中。
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步骤4/7
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称好冰糖，料酒，老抽，生抽。
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步骤5/7
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将称好的调料倒入锅中，最后加入红曲粉，略微搅拌一下。
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步骤6/7
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大火烧开，转小火，慢炖两小时→期间该干嘛干嘛去，这菜无比厚道，连厨房都不用擦，干净利落。
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最后一步
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既简单又不燥的酱排骨架就做好啦，方便又好吃，还不油腻，太正了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-10
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